日前，北京工商大学院士团队在博士生导师李秀婷带领下，到泥坑酒业与泥坑白酒研究院技术团队就技术合作举行对接会。

北京工商大学院士团队与泥坑酒业展开技术合作

　　日前，北京工商大学院士团队在博士生导师李秀婷带领下，到泥坑酒业与泥坑白酒研究院技术团队就技术合作举行对接会。宁纺集团副总经理兼泥坑酒业总经理马辉峰，公司相关负责人，研究院技术团队20余人参加对接会。

　　对接会上，双方围绕“泥坑酒特色功能微生物代谢规律与酿造工艺技术研究”合作项目，研究确定了大曲微生物研究、酿酒微生物研究、泥坑酒特性分析三方面的技术研发目标。

　　通过技术研究，可深入解开泥坑酒独特风格的成因，有助于泥坑酿酒工艺的升级改进和生产过程的合理调控，为持续提升泥坑品质、不断优化净雅香“更高丰富度”产品特性注入新的科技力量。双方还就技术研发的内容、方法、路线及进展展开研讨。

经友好协商，双方达成一致意见，共同签署了为期3年的技术开发合同。

　　近年来，为推进科学酿酒，提升泥坑品质，泥坑酒业先后与河北科技大学、河北农业大学、河北省农科院等大专院校、科研机构建立合作关系，致力于酿酒微生物技术研究，取得了丰硕成果。此次与北京工商大学的技术合作，进一步拓宽了酿酒微生物技术研究领域，增加了专业技术研究的深度，一定会为宁纺集团董事长苏瑞广倡导的“为父老乡亲酿一杯好酒”理念注入更多、更高、更强的科技力量。

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